Táborové vaření: 3 vydatné táborové guláše a polévky na podzim

Existuje spousta dobrých důvodů, proč na podzim tábořit. Možná míříte ven za úchvatným podzimním listím nebo se uvelebíte u malebného jezera. Ať už vás vaše plány na podzimní kempování zavedou kamkoli, určitě si budete chtít připravit vydatný guláš, který vás v podzimním chladu zahřeje. Tyto recepty na kempinkový guláš s masem, které jsou nabité bílkovinami a zeleninou, jsou bohaté na živiny, které vás udrží v chodu během příštího kempování. Všechny tři recepty jsou ideální k táboráku a zvládne je i začínající kuchař. Kterýkoli z těchto táborových gulášových receptů podávejte s vydatným chlebem, abyste získali dobře připravené a syté jídlo.

Táborové gulášové recepty v kostce:

  • Snadná zeleninová & těstovinová hovězí polévka – žádná příprava, málo úklidu, skvěle chutnající jídlo v pouhých 6 snadných krocích.
  • Táborový guláš v sáčku – individualizované sáčky s gulášem, které vyžadují jen několik základních ingrediencí a alobal. Skvěle se tak přizpůsobí různým preferencím každého z vás.
  • Klasický hovězí guláš – klasický recept na hovězí guláš ideální pro podzimní rodinné kempování.

S žádnou přípravou a prakticky žádným úklidem budete jen těžko hledat jednodušší recept na táborový guláš nebo polévku než tento. Ačkoli patří k našim nejjednodušším receptům, jeho vaření trvá hodinu a půl, takže se ujistěte, že jste začali vařit dříve.

Použitím balené směsi na cibulovou polévku získáte okamžitou chuť, aniž byste museli přibalit spoustu koření. Použití mražené nebo dehydrované zeleniny také znamená, že nemusíte zeleninu u táboráku mýt ani krájet, a zároveň se vyhnete potlučení čerstvých produktů během cestování. Vaření makarónů v polévce místo v samostatné nádobě také pomáhá zefektivnit proces vaření. Zkuste tuto mimořádně snadnou polévku podávat se sušenkami nebo měkkými rohlíky.

Čas přípravy: 0
Doba vaření: asi 1 hod.5 hodin
Poslouží 6 osobám
Složení

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 5 šálků hovězího vývaru (nebo vody)
  • 1 balíček cibulové polévkové směsi
  • 2 14oz konzervy nakrájené na kostičky. rajčat
  • 2 šálky mražené zeleniny
  • 1 šálek makarónových těstovin

Návod

  • Mleté hovězí maso opékejte ve velkém hrnci asi 10 minut.
  • Odlijte tuk.
  • Přidejte vývar nebo vodu, cibulovou polévkovou směs a rajčata.
  • Přibližně hodinu vařte na mírném ohni.
  • Přidejte nevařené makaróny a mraženou zeleninu.
  • Vařte 15 minut na mírném ohni, dokud nudle a zelenina nezměknou.

Pouched Campfire Stew

Tento recept na táborový guláš připravuje individuální sáčky, které lze umístit přímo na žhavé uhlí nebo nad rošt. Tento recept, který je jednoduchým jídlem pro jednoho nebo přizpůsobeným jídlem pro mnoho lidí, vyžaduje jako bílkovinu vaše oblíbené maso v kombinaci s preferovaným konzervovaným vývarem nebo krémovou polévkou jako tekutým základem. Chcete-li dosáhnout vyváženého chuťového profilu, nezapomeňte sladit bílkoviny s polévkou. Jinými slovy, kuřecí maso se bude lépe hodit ke kuřecímu vývaru nebo krémové kuřecí polévce, na rozdíl od hovězího masa s krémovou kuřecí polévkou.

Také investujte do silné hliníkové fólie, abyste zabránili případnému rozlití večeře do ohně. Obracení a kontrola jídla bude také mnohem snazší s pěknými dlouhými kleštěmi.

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut: Dlouhé kleště
Přísady

  • 4 unce oblíbeného dušeného masa (hovězí, zvěřina.): 30-45 minut
    Podává se 1
    Vybavení
    Těžká hliníková fólie
    Dlouhé kleště
    Přísady
    • 4 unce oblíbeného dušeného masa (hovězí, zvěřina, kuřecí) nakrájeného na kostičky
    • 1/3 střední cibule nakrájené na kostičky
    • 1 střední brambora nakrájená na kostičky
    • 1 mrkev nakrájená na kostičky
    • 4 oz krémové polévky nebo kondenzovaného vývaru (Pokud nemáte po ruce kondenzovaný roth, jednoduše svařte obyčejný vývar na dvě třetiny)
    • Sůl a pepř podle chuti

    Návod

    • Odtrhněte dva kusy dvanácticentimetrového silného alobalu a položte je na sebe. Strany mírně ohněte, abyste vytvořili tvar misky.
    • Vložte všechny přísady dovnitř alobalu.
    • Dlouhé okraje alobalu přeložte zcela přes sebe alespoň o půl centimetru.
    • Kratší strany alobalu přeložte přes sebe a přes dlouhé strany.
    • Ujistěte se, že mezi pokrmem a alobalem je prostor, aby se mohl nahřívat.
    • Opatrně položte sáček na žhavé uhlí nebo na kamna.
    • Pravidelně, alespoň každých 10 minut, sáček kontrolujte a otáčejte.
    • Po 30-45 minutách sundejte z ohně. Brambory a mrkev by měly být měkké. Obsah vylijte do mísy.

    Doporučuje se: Kempová kuchyně: Kontrolní seznam

    Klasický dušený hovězí guláš

    Pro tento guláš doporučujeme hrnec nebo jiný litinový hrnec. Existují dva důvody, proč se jim dává přednost:

    1. Poklička těsněji přiléhá a lépe udržuje teplo.
    2. Silnější materiál, zejména na dně, umožňuje rovnoměrný ohřev pro zahuštění guláše, aniž by se připálil.

    Pokud nemáte pekáč nebo jiný litinový hrnec, můžete jej nahradit běžným hrncem.

    Složení

    • 1 lžíce oleje
    • 2 libry dušeného hovězího masa, nakrájené na centimetrové kousky
    • 1 střední cibule nakrájená na kostičky
    • 3 stroužky prolisovaného česneku
    • 3 lžíce rajčatového protlaku
    • 2 lžíce hladké mouky
    • 2 10oz plechovky kondenzovaného hovězího vývaru (Pokud nemáte po ruce kondenzovaný hovězí vývar, jednoduše svařte běžný vývar na dvě třetiny)
    • 3 mrkve nakrájené na silné plátky
    • 6 malých brambor na kostičky nebo jinou zeleninu podle potřeby
    • Sůl a pepř podle chuti

    Návod

    • V hrnci nebo litinovém hrnci rozehřejte olej.
    • Přidejte hovězí maso a opečte ho ze všech stran, asi 15 minut.
    • Přidejte česnek a cibuli a vařte je do měkka, asi 5 minut.
    • Solte a pepřte podle chuti.
    • Přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
    • Přisypte mouku a míchejte, dokud se nevstřebá.
    • Pomalu přilévejte hovězí vývar, dokud se nedostane asi 1 cm nad maso.
    • Přikryjte těsně a vařte asi 1 hodinu, nebo dokud hovězí maso nezměkne.
    • Vmíchejte brambory a mrkev. Vařte do změknutí, asi 20 minut.
    • Solte a pepřte podle chuti.

    Doporučujeme: Vaření z litiny: 2 rychlé recepty

    Poraďte se s místní vládní organizací

    Bylo zavedeno mnoho opatření proti epidemii koronaviru a k jejímu zvládnutí. Státní a místní úřady přijímají rozhodná opatření k zastavení šíření. Tato opatření se v jednotlivých státech liší, někdy do značné míry. Při rezervaci si před návštěvou nezapomeňte prostudovat nejnovější pravidla a předpisy daného parku a státu.

    Aktuální informace o COVID-19 naleznete na našem seznamu postižených parků a v průvodci rezervacemi.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.