perunahiutaleita käyttävä Amish Friendship Bread Sourdough Starter käyttää pikaperunahiutaleita on helppo valmistaa ja siitä syntyy ihanan pehmeää ja maukasta leipää!
Potato Flake Amish Friendship Bread Sourdough Starter on yksi helpoimmista leipäkäynnistimistä tehdä ja ylläpitää. Toisin kuin San Francisco -tyylisissä hapantaikinakäynnistimissä, tässä ei käytetä jauhoja.
Sen sijaan, että tämä hapantaikinakäynnistin vaatisi pari viikkoa ennen käyttöä, se on käyttövalmis parissa päivässä, ja sen ruokkiminen ja ylläpito on erittäin vähäistä.
Tämä hapantaikinakäynnistin on makeampi ja miedompi kuin San Franciscon tyyliset hapantaikinakäynnistimet, ja siitä syntyy herkullinen, pehmeä, hieno leipä, joka maistuu lämpimänä voin kera tai täyteläisenä voileipänä! Kokeile leipoa perunahiutalemaista Amish Friendship Bread -leipää heti, kun heräte on valmis!
Vinkkejä Amish Friendship Bread -hapanjuuritärkkelysleivän valmistukseen:
- Tärkeää on käyttää tai heittää pois ennen jokaista ruokintakertaa vähintään kupillinen startteria, tämä estää startterin määrää kasvamasta hallitsemattomaksi.
- Varmista, että otat aikaa mitata tarkkaan startteria tehdessäsi ja uudestaan leivän valmistuksen aikana. Se tekee suuren eron lopputuotteessa.
- Tämä resepti voidaan vaihtaa käytettäväksi muissa hapantaikinaresepteissäni, kunhan varmistat, että syötät sitä vähintään 8-12 tuntia ennen käyttöä.
Love Sourdough? Kokeile näitä herkullisia reseptejä!
perunahiutaleinen Amish Friendship Bread
Kotitekoinen hapanjuuritärkkelys
Hapanjuuritaikina Pannukakkuja
Hiiva-taikinasta valmistetut pehmeät rinkelit
Hiiva-taikinasta valmistettu pizzakuori
Oletko tehnyt jotain resepteistäni? Postaa se Instagramiin ja tägää @jennifercooks123 ja #jennifercooks!
Amish Friendship Bread Sourdough Starter
Ainekset
Alkuainekset
- 3 ruokalusikallista pikaperunahiutaleita
- ½ kupillista sokeria
- 1 kupillinen lämmintä vettä
- 2¼ teelusikallista aktiivista kuivahiivaa tai yksi paketti
Lisäaineet
- 3 rkl pikaperunahiutaleita
- ½ kuppi sokeria
- 1 kuppi lämmintä vettä
OHJEET
Aloitusohjeet
-
Pienessä kulhossa, yhdistä 3 ruokalusikallista pikaperunahiutaleita, ½ kupillista sokeria, 1 kupillinen lämmintä vettä ja hiiva.
-
Peitä löyhästi ja anna seistä tiskipöydällä 2 vuorokautta sekoittaen päivittäin.
-
Kahden vuorokauden kuluttua lisää 3 ruokalusikallista pikaperunahiutaleita, ½ kupillista sokeria ja 1 kupillinen lämmintä vettä startteriin. Sekoita hyvin.
-
Peitä löyhästi ja jätä tiskiin 8 tunniksi. Säilytä jääkaapissa 5 päivää.
-
Poista jääkaapista ja sekoita hyvin ja ota 1 kupillinen startteria leivontaan. Anna pois tai hävitä kaikki paitsi 1 kuppi jäljelle jäävää startteria.
Syöttöohjeet
-
Syötä startteri lisäämällä kaikki syöttöaineet ja sekoittamalla hyvin. Peitä löyhästi ja jätä tiskiin 8 tunniksi. Säilytä jääkaapissa 5 päivää ja toista sitten edellä mainittu vaihe.
-
Toista viiden päivän välein.