Poulet hawaïen au four

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Ce poulet hawaïen au four est mariné dans un mélange de gingembre, de miel et de jus d’ananas puis cuit au four à la perfection. Il est tendre, moelleux et oh combien savoureux.

poulet hawaïen

Poulet hawaïen cuit au four

Nous faisons beaucoup de poulet dans cette maison, pourtant nos repas ne sont jamais ennuyeux grâce à sa polyvalence. Comme ce poulet cuit au four Marinara. Ou même ces cuisses de poulet croustillantes au four, simples mais pleines de goût. miam !

Un jour, j’ai réalisé que je n’avais pas mariné de poulet depuis un moment, et je suis tombé sur une excellente recette de poulet hawaïen au four qui est plus que digne d’être présentée ici sur le blog.

Poulet hawaïen

Comment faire du poulet hawaïen cuit au four

Cela faisait un moment que nous n’avions pas fait de poulet aussi tendre, humide et savoureux. Marinade mes amis ! Cette recette commence par la marinade des pilons de poulet et des cuisses avec os dans un mélange gagnant qui comprend du jus d’ananas, de la sauce soja, du gingembre frais et du miel pour n’en nommer que quelques-uns.

Poulet hawaïen

Une fois que le mélange est infusé, vous faites cuire au four tout en tournant et en glaçant avec le mélange. En fait, cette recette est souvent appelée poulet Huli Huli car c’est le terme hawaïen pour tourner et retourner. Lorsque vous faites cuire cette recette, vous tournez et glacez, tournez et glacez.

Pour autant, certains fronceraient les sourcils en arrosant le poulet avec un mélange qui a mariné dans du poulet cru. J’ai donc ajouté l’étape de faire bouillir le reste de la marinade avant de l’utiliser comme glaçage. La sécurité avant tout ! Pourtant, si vous souhaitez éviter cette étape, n’hésitez pas à faire une toute nouvelle fournée de la marinade utilisée uniquement pour arroser.

chicken

Il existe de nombreuses variétés lorsqu’il s’agit de poulet hawaïen, pourtant celui-ci est simple et tellement savoureux. Nous aimons beaucoup en faire de temps en temps, c’est une recette de poulet qui ne déçoit jamais.

chicken

Le résultat final est un poulet tendre qui tombe de l’os et qui a une saveur distincte et délicieuse.

Profitez de cette fantastique recette de poulet !

Puisque le poulet est un favori chez nous, assurez-vous de consulter nos autres recettes de poulet, des salades aux ailes, en passant par les pâtés en croûte et les soupes.

poulet au four

Si la cuisson au four est votre style et que vous aimez les pâtes, essayez ces spaghettis au poulet au four ! Pour combiner votre amour pour le poulet et le bacon, cette recette de poulet enveloppé de bacon est simple et si impressionnante.

N’oubliez pas non plus d’essayer ma toute nouvelle recette de poulet, le poulet au miel et à la dijonnaise !

Si vous avez des restes de poulet d’une de ces délicieuses recettes de poulet, assurez-vous d’essayer notre recette de quesadillas au poulet au pesto. C’est l’une de nos préférées !

Poulet hawaïen

Ingrédients

  • 2 lb de poulet avec os, nous avons utilisé des pilons et des cuisses
  • 1/4 de tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
  • 1/4 de tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 c. à thé de gingembre frais râpé
  • 1 boîte d’ananas en morceaux dans son jus, séparer le jus des morceaux et utiliser le jus dans la marinade
  • 1/4 tasse de ketchup
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 2 c. à thé d’ail, émincé
  • d’oignons verts, pour garnir

Instructions

  1. Dans un bol, fouetter ensemble la sauce soja, le vinaigre, le miel, le gingembre, le jus d’ananas, le ketchup, le bouillon et l’ail. Déposer le mélange dans un grand sac à fermeture éclair. Ajouter le poulet et remuer délicatement pour l’enrober. Réfrigérer et laisser mariner pendant un minimum de 2 heures, en retournant le sac une fois.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés et placer le poulet sur une plaque à biscuits recouverte de papier d’aluminium. Mettre de côté et laisser la marinade restante dans le ziplock.
  3. Cuire le poulet au four pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que les jus soient clairs. Pendant que le poulet cuit, faites l’étape ci-dessous.
  4. Videz le reste de la marinade dans une casserole sur la cuisinière. Portez à ébullition, puis faites cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
  5. Une fois que le poulet est cuit, tournez chaque morceau et arrosez-le de marinade. Faire griller pendant quelques minutes, tourner, arroser et faire griller à nouveau.
  6. Sortez du four, et garnissez avec les morceaux d’ananas restant de la boîte, ainsi que les oignons verts hachés. Appréciez !
Information nutritionnelle:

Rendement : 6Grandeur : 6 portions
Montant par portion:Calories : 381Graisse saturée : 6gCholestérol : 126mgSodium : 617mgHydrocarbures : 25gFibres : 1gSucre : 22gProtéines : 22g

Vous avez fait cette recette?

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