A világ legdrágább kávéja rémálom a termesztő állatok számára

A világ legdrágább kávéja 100 dollárba kerülhet csészénként, de ennek rejtett ára van: egy Délkelet-Ázsiában honos, erdőben élő, macskaszerű lény jóléte.

A speciális kávék és a nitro cold brew-k világában is a cibetkávé – amelyet indonéz nevén kopi luwaknak hívnak – a koffeines luxus etalonja. A főzetet, amelyet diósabb, kevésbé savas íz jellemez, az ázsiai pálma cibet által ürített, részben megemésztett kávébabokból készítik. Bár a cibetkávé ára 2013 óta csökken, a kávébabok kilója még mindig 200-400 dollárba kerül, és a turisták egyre inkább keresik őket.

Történelmileg a kopi luwakot a vadonban gyűjtött pálmacibet ürülékéből készítették. A kávé tartósan magas ára azonban oda vezetett, hogy a cibeteket a vadonban fogták be, és szűk ketrecekben tartják a kávéültetvényeken. Az Animal Welfare című folyóiratban nemrégiben megjelent jelentés, amely 16 ültetvényen élő 48 pálmacibet életkörülményeit vizsgálta, a cibetkávé előállításának új módszereit “rabszolgatartó iparnak” nevezte.”

“Sajnos sok turista nem látja a ketrecben tartott cibetkávéval kapcsolatos kegyetlenséget, sőt, sorban állnak, hogy fényképet készítsenek róla, és megosszák a közösségi médiában” – mondja Neil D’Cruze, a World Animal Protection nonprofit szervezet vadvilág-kutatója, a tanulmány társszerzője.

Míg a vadon élő cibetkák kiegyensúlyozott étrendjük részeként kávébabot falatoznak, a fogságban tartottakat éretlen babokkal etetik túl. A jellemzően éjszakai életmódot folytató állatok szenvedhetnek attól is, hogy klausztrofóbiás, napfényes helyiségekben tartják őket ketrecben. Ha izgatottak, összeverekednek egymással, megrágják a saját lábukat, és előfordult már, hogy vért ürítettek a székletükbe. Sokan megbetegszenek és elpusztulnak a stressz miatt.

2013 óta legalább 13 kiskereskedő távolította el a cibetkávét a polcairól – köztük olyan brit üzletek, mint a Harrods és a Selfridges -, vagy ígéretet tettek arra, hogy megvizsgálják a gyártási folyamatot. Az iparág szabályozása azonban bonyolult ötlet: Az állatvédők szerint nehéz nyomon követni a cibetkávébabok eredetét, és még nehezebb megállapítani, hogy azok kegyetlenségtől mentesek-e.

“Bár Indonézia ennek az értelmetlen hóbortnak a központja, nyilvánvalóan Thaiföldön, Vietnamban és talán a régió más részein is vannak termelők” – mondja Chris Shepherd, a Traffic in Southheast Asia természetvédelmi civil szervezet regionális igazgatóhelyettese. “Sokkal több kutatásra van szükség ahhoz, hogy megértsük ennek az iparágnak a teljes méretét, és hogy megvizsgáljuk, hogyan lehetne csökkenteni a keresletet egy olyan ital iránt, amely szenvedést okoz a vadon élő állatoknak.”

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.