De duurste koffie ter wereld is een nachtmerrie voor de dieren die hem produceren

De duurste koffie ter wereld kan gaan voor $100 per kopje, maar het komt met een verborgen prijs: het welzijn van een bosbewonend katachtig schepsel dat inheems is in Zuidoost-Azië.

Zelfs in de wereld van speciale koffies en nitro koude brouwsels, civetkoffie – ook bekend onder zijn Indonesische naam, kopi luwak – is een maatstaf voor cafeïnehoudende luxe. Het brouwsel, dat wordt gekenmerkt door zijn nootachtigere, minder zurige smaak, wordt gemaakt van gedeeltelijk verteerde koffiebonen die zijn uitgescheiden door de Aziatische palmcivet. Hoewel de prijs van civetkoffie sinds 2013 is gedaald, gaan de bonen nog steeds voor $200-$400 per kilo de deur uit en worden ze steeds meer gezocht door toeristen.

Historisch gezien werd kopi luwak gemaakt van in het wild geoogste uitwerpselen van handpalmbambeten. Maar de aanhoudend hoge prijs van de koffie heeft ertoe geleid dat civetkatten in het wild worden gevangen en in krappe kooien op koffieplantages worden gehouden. In een recent rapport, gepubliceerd in het tijdschrift Animal Welfare, waarin de leefomstandigheden van 48 civetkreeften op 16 plantages werden geëvalueerd, werden de opkomende productiemethoden voor civetkoffie beschreven als “een slavernij-industrie.”

“Helaas zijn veel toeristen blind voor de wreedheid die gepaard gaat met gekooide civetkoffie, en staan ze zelfs in de rij om een foto te maken om te delen op sociale media,” zegt Neil D’Cruze, een onderzoeker van wilde dieren bij de non-profit World Animal Protection, en co-auteur van de studie.

Terwijl wilde civetkatten koffiebonen snacken als onderdeel van hun evenwichtige dieet, worden die in gevangenschap overvoed met onrijpe bonen. De typisch nachtdieren kunnen ook lijden onder het feit dat ze in claustrofobische, zonovergoten ruimten worden opgesloten. Wanneer ze opgewonden zijn, vechten ze met elkaar, knagen aan hun eigen poten en er is bloed in hun ontlasting aangetroffen. Velen worden ziek en sterven als gevolg van stress.

Sinds 2013 hebben ten minste 13 detailhandelaren civetkoffie uit hun schappen gehaald – waaronder Britse winkels als Harrods en Selfridges – of beloofd het productieproces te onderzoeken. Maar het reguleren van de industrie is een ingewikkeld idee: Voorvechters van dierenrechten zeggen dat het moeilijk is om de herkomst van civetkoffiebonen te achterhalen, en nog moeilijker om te bepalen of ze vrij zijn van wreedheid.

“Hoewel Indonesië het centrum is van deze zinloze rage, zijn er blijkbaar producenten in Thailand, Vietnam en misschien andere delen van de regio,” zegt Chris Shepherd, plaatsvervangend regionaal directeur van de natuurbeschermings-NGO Traffic in Zuidoost-Azië. “Er moet veel meer onderzoek worden gedaan om de volledige omvang van deze industrie te begrijpen, en om manieren te onderzoeken om de vraag te verminderen naar een drank die lijden veroorzaakt bij wilde dieren.”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.