Kampkoken: 3 stevige kampstoofpotten en -soepen voor de herfst

Er zijn tal van goede redenen om in de herfst te kamperen. Misschien ga je naar buiten voor de prachtige herfstbladeren of ga je lekker knus bij een mooi meer zitten. Waar je herfst kampeer plannen je ook brengen, je zult een stevige stoofpot willen om warm te blijven in de herfst kilte. Deze stoofpotrecepten op basis van vlees, boordevol proteïnen en groenten, zijn rijk aan voedingsstoffen om je op de been te houden tijdens je volgende kampeertrip. Alle drie de recepten zijn perfect voor bij het kampvuur en kunnen door een beginnende kok worden gemaakt. Serveer een van deze kamp stoofpot recepten met een stevig brood voor een goed afgeronde, vullende maaltijd.

Camp Stew Recepten in een oogopslag:

  • Gemakkelijk Groente & Pasta Rundvlees Soep – geen prep, weinig schoon te maken, een heerlijke maaltijd in slechts 6 eenvoudige stappen.
  • Pouched Kampvuur Stoofpot – geïndividualiseerde zakjes met stoofpot die een paar basis ingrediënten en aluminiumfolie nodig hebben. Ideaal om aan ieders verschillende voorkeuren tegemoet te komen.
  • Classic Beef Stew – een klassiek stoofpotrecept met rundvlees, perfect voor kamperen in de herfst.

Zo weinig voorbereidingstijd en vrijwel geen schoonmaakwerk, het is moeilijk om een eenvoudiger stoofpot- of soeprecept te vinden dan dit recept. Hoewel dit een van onze gemakkelijkste recepten is, duurt het wel anderhalf uur om het te bereiden, dus zorg ervoor dat je er eerder aan begint.

Door een verpakte uiensoepmix te gebruiken, krijg je direct smaak zonder dat je veel kruiden hoeft te gebruiken. Het gebruik van bevroren of gedehydrateerde groenten betekent ook geen wassen of snijden groenten rond het kampvuur, terwijl ook het vermijden van kneuzen verse producten tijdens het reizen. Het koken van de macaroni in de soep in plaats van in een apart bakje helpt ook het kookproces te stroomlijnen. Probeer deze supergemakkelijke soep eens te serveren met crackers of zachte broodjes.

Voorbereidingstijd: 0
Kooktijd: ongeveer 1.5 uur
Serveert 6
Ingrediënten

  • 1 pond rundergehakt
  • 5 koppen runderbouillon (of water)
  • 1 pak uiensoepmix
  • 2 blikken tomatenblokjes van 14oz
  • 2 tomaten
  • 2 kopjes diepvriesgroenten
  • 1 kopje macaroni pasta

Instructies

  • Braad het gehakt in een grote pan in ongeveer 10 minuten gaar.
  • vet afgieten.
  • bouillon of water, uiensoepmix en tomaten toevoegen.
  • op matig laag vuur ongeveer een uur laten sudderen.
  • kookte macaroni en diepvriesgroenten toevoegen.
  • Kook 15 minuten op matig vuur tot de noedels en groenten zacht zijn.

Pouched Campfire Stew

Dit kampstoofpot recept maakt geïndividualiseerde zakjes die direct op hete kolen of over een rooster kunnen worden geplaatst. Een eenvoudige maaltijd voor een of aangepaste maaltijden voor velen, dit recept vraagt om uw favoriete vlees als het eiwit, gecombineerd met uw voorkeur ingeblikte bouillon of crème soep als de vloeibare basis. Om een uitgebalanceerd smaakprofiel te krijgen, moet het eiwit bij de soep passen. Met andere woorden, kip zal beter gaan met kippenbouillon of crème van kippensoep, in tegenstelling tot rundvlees met crème van kippensoep.

Ook, investeren in heavy-duty aluminiumfolie om te voorkomen dat het diner morst in het kampvuur. Draaien en controleren van uw maaltijd zal ook een stuk makkelijker met een mooie lange tang.

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 30-45 minuten
Serveert 1
Apparatuur
Zwaar aluminiumfolie
Lange tang
Ingrediënten

  • 4 oz van favoriete stoofvlees (rundvlees, hertenvlees, kip) in blokjes gesneden
  • 1/3 middelgrote ui in blokjes gesneden
  • 1 middelgrote aardappel in blokjes gesneden
  • 1 wortel in blokjes gesneden
  • 4 oz room soep of gecondenseerde bouillon (Als u geen gecondenseerde bouillon bij de hand heeft, laat dan de bouillon tot tweederde inkoken)
  • Zout en peper naar smaak

Instructies

  • Scheur twee stukken aluminiumfolie van 12 inch dik af en stapel ze op elkaar. Vouw de zijkanten iets omhoog om een kom te vormen.
  • Plaats alle ingrediënten in de folie.
  • Vouw de lange randen van de folie volledig over elkaar met ten minste een halve centimeter.
  • Vouw de kortere zijden van de aluminiumfolie over elkaar en over de lange zijden.
  • Zorg ervoor dat er ruimte is tussen het voedsel en de folie, zodat de warmte zich kan opbouwen.
  • Plaats uw zakje voorzichtig op de hete kolen of op het fornuis.
  • Controleer en draai het zakje regelmatig, minstens om de 10 minuten.
  • Haal het na 30-45 minuten van het vuur. De aardappelen en wortelen moeten zacht zijn. Giet de inhoud in een kom.

Aanbevolen: Camp Kitchen Checklist

Classic Beef Stew

Voor deze stoofpot raden we een dutch oven of andere gietijzeren pan aan. Er zijn twee redenen waarom deze de voorkeur genieten:

  1. Het deksel sluit beter aan zodat de warmte beter wordt vastgehouden.
  2. Het dikkere materiaal, vooral aan de onderkant, zorgt voor een gelijkmatige verwarming zodat de stoofpot dikker wordt zonder dat hij aanbrandt.

Als u geen dutch oven of andere gietijzeren pot hebt, kunt u een gewone kookpot gebruiken.

Voorbereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 1 uur en 40 minuten
Serveert 6

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olie
  • 2 pond runderstoofvlees, in stukjes van 2 cm gesneden
  • 1 middelgrote ui in blokjes gesneden
  • 3 teentjes gehakte knoflook
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels gewone bloem
  • 2 blikken gecondenseerde runderbouillon van 10 oz (Als u geen gecondenseerde runderbouillon bij de hand heeft, laat dan de gewone bouillon tot tweederde inkoken)
  • 3 in dikke plakjes gesneden wortelen
  • 6 kleine aardappelen in blokjes, of andere groenten naar wens
  • Zout en peper naar smaak

Instructies

  • Verhit de olie in een hollandse oven of gietijzeren pan.
  • Steek rundvlees toe en bak het aan alle kanten bruin, ongeveer 15 minuten.
  • Steek knoflook en uien toe en bak ze tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
  • Zout en peper naar smaak.
  • Tomatenpuree toevoegen en roeren.
  • Roer de bloem erdoor en roer tot deze is opgenomen.
  • Roer langzaam de runderbouillon erdoor tot deze ongeveer 1 centimeter boven het vlees komt.
  • Dek goed af en kook ongeveer 1 uur, of tot het vlees gaar is.
  • Roer de aardappelen en wortels erdoor. Kook tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
  • Zout en peper naar smaak.

Aanbevolen: Cast Iron Cooking: 2 Quick Recipes

Check with your Local Government Organization

Er zijn veel beleidsmaatregelen genomen om de uitbraak van het coronavirus tegen te gaan en te beheersen. Staats- en lokale ambtenaren hebben doortastende maatregelen genomen om de verspreiding te stoppen. Het beleid verschilt per staat, soms in grote mate. Wanneer u een reservering maakt, zorg er dan voor dat u de meest recente regels en voorschriften van het park en de staat bekijkt voordat u uw bezoek boekt.

Voor COVID-19 updates, bezoek onze Impacted Park List en Reserveringsgids voor de meest recente informatie.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.