Amazing Ingredients To Substitute Celery Salt

Sól selera dodaje nie tylko zapach, ale także piękny kęs i smak do większości potraw. Ale co zrobić, gdy jej zabraknie? Znajdź dobry zamiennik, oczywiście.

Zwykle wykonana z mielenia nasion selera lub lubczyku, który jest dość podobny do selera, ta sól sprawia, że dla drobnych przypraw – od frytek do sałatek. A dla tych, którzy polegają na niej w dużej mierze, jej brak nie wchodzi w grę. Istnieje jednak kilka alternatyw soli selerowej, które można mieć pod ręką.

Seler naciowy to smak, który można poznać. Podczas gdy niektórzy przysięgają na niego, wielu nie może nawet poradzić sobie z jego smakiem. Dla tych, którzy go nie lubią, niezawodna alternatywa soli selera jest dobrą opcją. I chociaż substytut może nie dać ci identycznego smaku, może być całkiem bliski oryginalnemu smakowi.

Table of Contents

Czy można używać zwykłej soli, jeśli w domu nie ma soli selerowej?

Jeśli mielone nasiona i wszelkie inne istotne elementy, które są używane do przyprawiania nie są dla ciebie dostępne, sól może być dobrym planem awaryjnym. Jednak zwykła sól nie jest w stanie zastąpić smaku soli selera. Spróbuj użyć soli morskiej zamiast zwykłej soli kuchennej. może się okazać, że to dobra opcja.

Pamiętając o indywidualnym smaku i wymaganiach, oto lista niektórych popularnych alternatyw soli selerowej, które mogą być dobrym kuchennym hackiem:

  • Jeśli masz jakikolwiek rodzaj nasion w domu, zmiel je i dodaj trochę soli kuchennej, aby uzyskać aromat i teksturę soli selerowej.
  • Inną dobrą alternatywą soli selerowej jest przyprawa Beau Monde. Może ona występować w podstawowej mieszance cebuli i selera w proszku oraz soli lub z odmianami, które zawierają czosnek, goździki, liście laurowe i inne przyprawy.
  • Jakie są nasiona selera? Nasiona selera są idealną alternatywą dla soli selerowej. Możesz kupić nasiona selera w każdym pobliskim sklepie spożywczym i wymieszać z nimi zwykłą sól jadalną. Jest to natychmiastowa opcja, aby uzyskać teksturę soli selerowej. Jeśli potrzebujesz tej soli do pieczenia, nasiona selera są dobrą alternatywą. Dodanie ½ łyżeczki zmielonych nasion selera do twojej mieszanki powinno załatwić sprawę.
  • Inną dobrą alternatywą soli selerowej są płatki selera. Są one dość ostre i dodają miły kąsek do przepisów.
  • And while this might sound strange, but fineely chopped green beans or even their stems can step in as a celery salt alternative. Łodygi sałaty rzymskiej również w rzeczywistości mogą wykonać tę pracę. To samo dotyczy drobno posiekanej zielonej gorczycy, jeśli masz ją w domu.
  • Kasztany wodne też działają, szczególnie jeśli robisz stir-fry i potrzebujesz dodatkowego chrupania.
  • Uwierz lub nie, jeśli przyjdzie co do czego, możesz nawet użyć drobno posiekanej cebuli, aby odegrać rolę alternatywy dla soli selera. Oczywiście nie uzyskasz tego samego aromatu i smaku, ale to działa jako tymczasowy substytut.
  • Kabusta, warzywo, które może być gotowane na różne sposoby, może być również używany do zastąpienia soli selera. Posiekaj ją naprawdę drobno i użyj w ostatniej chwili do swojego dania, aby uzyskać ten dodatkowy aromat i chrupkość.
  • Korzeń anyżu może być ponownie świetnym substytutem selera, ponieważ dodaje interesujący smak do twojego przepisu.

Kasztany wodne są świetną alternatywą

Although the above substitutes can work as an immediate replacement for celery salt, they can never really do the job of celery salt. Jest to również dość łatwe do wykonania soli selera w domu. Oto jak:

  • Weź 1 łyżkę stołową suchych nasion selera i prawie 2 łyżki stołowe soli.
  • Dodaj nasiona selera do blendera lub szybkoobrotowego młynka do przypraw w swojej kuchni. Zmiel je, aż zmienią się w doskonały proszek.
  • Następnie dodaj do mieszanki sól i zmiel ją ponownie. Zapewni to prawidłowe wymieszanie obu składników. Jeśli używasz granulek soli morskiej zamiast zwykłej soli, potrzebujesz obu składników, aby były sproszkowane.
  • Once done, spoon the mixture into airtight mix and store it in a cool and dry place for longevity.

Istnieje całkiem sporo alternatyw soli selerowej dostępnych online, ale nie ma nic całkiem jak robienie jej w domu. Jest łatwa do zrobienia i może przetrwać jakiś czas, jeśli jest przechowywana ostrożnie. I choć nie ma wystarczających badań, aby poprzeć tę teorię, umiarkowane wykorzystanie soli selera może również pomóc w kontroli i zarządzaniu niepokoju, artretyzmu, przeziębienia, grypy, podagry, wysokiego ciśnienia krwi i bezsenności. Wiadomo, że zawiera wapń i witaminy, a także ma właściwości przeciwutleniające. Każde 100 gramów liści selera zawiera tylko 16 kalorii, więc może nawet pomóc ci w twojej podróży do utraty wagi.

Jeszcze kilka faktów!

Seler, znany również jako Apium Graveolens, był zbierany od niepamiętnych czasów. W rzeczywistości, jego istnienie jest wspomniane nawet w starożytnej mitologii greckiej. Angielskie słowo „celery” pochodzi jednak dopiero z XVII wieku. Dziś jest to popularny składnik kuchni na całym świecie. A sól z nasion selera jest obecnie dodawana do zup, gulaszów, sałatek, a nawet smażonych potraw jako dekoracja.

Każdy gulasz warzywny może uzyskać nieskazitelny smak z odrobiną selera do niego

Zastępowanie nasion selera

Jeśli chcesz zrobić sól selerową w domu, ale nie chcesz używać nasion selera, lub nie możesz ich znaleźć w sklepach przez przypadek, możesz użyć innych składników, aby zrobić alternatywę soli selerowej. Przyjrzyjmy się kilku opcjom.

  • Łodygi i liście selera – Łodyga, liście i nasiona selera niosą ze sobą podobny zapach i smak. Jednak smak, który uzyskuje się w nasionach selera jest znacznie bardziej skoncentrowany. Oznacza to, że ilość łodyg lub liści potrzebnych do przygotowania alternatywnej soli selera musi być większa niż jego nasion. Innym czynnikiem, na który należy zwrócić uwagę jest ich tekstura i objętość. Gdy są włókniste, używać one dodają więcej masywność twój polewki. Więc posiekaj je naprawdę drobno przed ich użyciem.
  • Nasiona kopru – Seler i nasiona kopru są dość blisko, jeśli chodzi o kilka cech, mimo że wyglądają zupełnie inaczej. Każde danie, które wymaga alternatywy soli selerowej lub nasion selera może być również wykonane przy użyciu kopru.
  • Kminek – Możesz spróbować kminku zamiast selera, zwłaszcza jeśli planujesz zrobić coś z ziemniakami lub sałatkę.
  • Nigella sativa – Jeszcze jedna przyprawa, która może zastąpić nasiona selera w twojej kuchni. Nasiona te dodają piękny orzechowy smak do twoich potraw. Jeśli jesteś w Indiach, jest to jedna przyprawa, którą znajdziesz wszędzie.

Rola soli selera w gotowaniu

Sól selera jest głównym składnikiem kremów i zup z selera. Seler przyprawa lub sól może dodać smak do paczki skrzydełek z kurczaka. Każda sałatka z tuńczykiem jest niekompletna bez jego chrupania. Dodaje też niesamowitego smaku smażonym potrawom i bulionom.

Seler sól alternatywa jest ważne ze względu na różne wykorzystanie selera lub soli selera

Jedna główna rola seler sól alternatywy grać, jeśli chodzi o zastąpienie oryginalnej rzeczy jest, jeśli jesteś uczulony na seler. To nie jest powszechne, ale dla tych, którzy mają alergię na pyłki, może skończyć się uczulenie na seler nawet. Objawy takie jak mrowienie w ustach, problemy trawienne i trudności w oddychaniu mogą wskazywać, że jesteś. Dlatego przed spożyciem selera w jakiejkolwiek postaci należy wykonać test na alergię pokarmową. W ciężkich przypadkach, może to również prowadzić do wstrząsów anafilaktycznych. Seler i seler naciowy to dwa składniki o podobnych właściwościach, więc jeśli jesteś uczulony na jeden z nich, zawsze lepiej unikać obu.

Cechy selera naciowego

Zrozumienie selera naciowego jako składnika może przyczynić się do znalezienia idealnej alternatywy soli selera.

Kolor- Nasiona selera naciowego są brązowe i po dodaniu do żywności jako przybranie, mają tendencję do wizualnego wyróżniania się.

Mieszanka- Nasiona selera dodają chrupkości do potraw, więc będziesz potrzebował podobnego zamiennika.

Sezonowanie – Jest zwykle używany jako dressing lub garnirunek, więc znajdź zamiennik, który może pełnić tę rolę.

Aromat – Ma unikalny aromat, który może zmienić ogólny zapach większości potraw.

Powyższe cechy powinny pomóc Ci znaleźć dobrą alternatywę soli selerowej o podobnych właściwościach. Substytuty takie jak jabłko, marchew i kapusta są natychmiastową alternatywą dla selera.

Wnioski

Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem, prawdopodobnie zawsze szukasz tej szczypty selera w swoim jedzeniu, czy to w postaci soli czy kawałków łodygi. A biorąc pod uwagę, że jest zdrowy i pożywny i dodaje dużo smaku, tekstury i aromatu do większości potraw, nie jest zaskoczeniem, że seler stał się tak popularny.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.