Uma dieta maioritariamente vegana pode baixar a sua tensão arterial, mesmo que ocasionalmente coma carne e lacticínios

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>extractogénico perda de peso vegetais vegetais vegetais vegetais frutas vegetarianas mercearias vegetarianas aptidão nutricional escala bem-estar dos agricultores Crystal Cox/Business Insider

  • Uma dieta vegana de alimentos integrais à base de plantas, sem carne, ovos ou lacticínios, tem sido associada a benefícios para a saúde como um menor risco de doenças cardíacas.
  • Novas evidências sugerem que uma dieta baseada principalmente em plantas, com pequenas quantidades de produtos animais, ainda pode ajudar a reduzir a pressão sanguínea e diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
  • Os investigadores teorizam os benefícios para a saúde do veganismo, que provêm do consumo de mais vegetais, frutas, grãos inteiros, nozes e sementes, e da riqueza de micronutrientes contidos nestes alimentos vegetais.
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Se estiver intrigado com os benefícios do veganismo para a saúde, mas não disposto a abdicar da carne e do queijo para toda a vida, há boas notícias.

Uma dieta baseada principalmente em plantas pode ser suficiente para melhorar a saúde do coração, reduzir a pressão arterial e diminuir o risco de doenças cardíacas, de acordo com um estudo publicado em 24 de julho no Journal of Hypertension.

Pesquisadores da Universidade de Warwick revisaram 41 estudos anteriores sobre uma variedade de dietas à base de plantas. Eles descobriram que todas as dietas pesquisadas pareciam ter benefícios para a saúde dos participantes, mesmo que eles ainda comessem ocasionalmente carne e laticínios.

Uma dieta rica em alimentos vegetais é boa para o coração, as evidências sugerem

Os estudos incluídos nesta revisão sistémica foram sobre sete estilos diferentes de dieta à base de plantas: a dieta DASH, especificamente desenhada para baixar a pressão arterial; uma dieta vegetariana; uma dieta vegana; a dieta nórdica, rica em vegetais e peixes gordos; uma dieta rica em fibras cheias de grãos inteiros e legumes; e uma dieta rica em frutas e vegetais.

No início todas as dietas melhoraram significativamente a pressão sanguínea em comparação com uma dieta composta pelo que os participantes do grupo de controlo comiam tipicamente.

As maiores melhorias na pressão arterial não vieram da dieta vegan – elas estavam ligadas à dieta DASH e ao vegetarianismo lacto-ovo, ambas incluindo ovos e lacticínios.

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Isto sugere que os benefícios da dieta à base de plantas não dependem necessariamente da eliminação de todos os produtos animais.

Em vez disso, provavelmente estão ligados à ingestão de alimentos integrais à base de plantas, que contêm flavonóides e nitratos. Estes podem potencialmente reduzir a inflamação, melhorar o fluxo sanguíneo e beneficiar o microbioma intestinal, teorizam os investigadores.

Uma dieta à base de plantas é também provavelmente menor em sódio, ou sal, do que a maioria das dietas – o sódio elevado está ligado a riscos de saúde como doenças cardíacas.

Embora uma dieta rica em plantas não seja clara, os benefícios são promissores porque evidências sugerem que dietas veganas rígidas são mais difíceis de se manter ao longo do tempo. Uma dieta baseada principalmente em plantas é provavelmente mais acessível às pessoas que poderiam se beneficiar da inclusão de mais vegetais, frutas, grãos inteiros e leguminosas em suas dietas.

“Este é um achado significativo, pois destaca que a erradicação completa dos produtos animais não é necessária para produzir reduções e melhorias na pressão arterial”, disse Joshua Gibbs, autor principal do estudo e estudante da Universidade de Warwick, em uma declaração. “Essencialmente, qualquer mudança para uma dieta baseada em plantas é boa”

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