Gătitul în tabără: 3 tocănițe și supe de tabără consistente pentru toamnă

Există o mulțime de motive bune pentru a merge în tabără toamna. Poate că vă îndreptați în aer liber pentru frunzișul uimitor al toamnei sau pentru a vă așeza confortabil lângă un lac pitoresc. Oriunde vă vor duce planurile dvs. de camping de toamnă, veți dori o tocană consistentă pentru a vă încălzi în frigul de toamnă. Încărcate cu proteine și legume, aceste rețete de tocană de tabără pe bază de carne sunt bogate în nutrienți pentru a vă menține în timpul următoarei excursii cu cortul. Toate cele trei rețete sunt perfecte lângă focul de tabără și pot fi realizate de un bucătar începător. Serviți oricare dintre aceste rețete de tocăniță de tabără cu o pâine consistentă pentru o masă completă și sățioasă.

Rețete de tocăniță de tabără dintr-o privire:

  • Supă ușoară de legume & Paste cu carne de vită – fără pregătiri, puțină curățenie, o masă gustoasă în doar 6 pași simpli.
  • Tocană de tabără în pungi – pungi individualizate de tocană care necesită câteva ingrediente de bază și folie de aluminiu. Excelent pentru a acomoda preferințele diferite ale fiecăruia.
  • Tocană de vită clasică – o rețetă clasică de tocană de vită perfectă pentru campingul de toamnă în familie.

Fără timp de pregătire și practic fără curățenie, vă va fi greu să găsiți o rețetă de tocană sau supă de tabără mai ușoară decât aceasta. Deși este una dintre cele mai ușoare rețete ale noastre, aceasta are nevoie de o oră și jumătate pentru a fi gătită, așa că asigurați-vă că o începeți mai devreme.

Utilizând un amestec de supă de ceapă ambalat, obțineți o aromă instantanee fără a fi nevoie să împachetați o mulțime de condimente. Utilizarea legumelor congelate sau deshidratate înseamnă, de asemenea, că nu mai trebuie să spălați sau să tăiați legumele în jurul focului de tabără, evitând în același timp să învinețiți produsele proaspete în timpul călătoriei. Gătitul macaroanelor în supă în loc de un recipient separat ajută și mai mult la simplificarea procesului de gătit. Încercați să serviți această supă super-ușoară cu biscuiți sau rulouri moi.

Timp de preparare: 0
Timp de gătire: aproximativ 1.5 ore
Servește 6
Ingrediente

  • 1 lb carne de vită măcinată
  • 5 căni de bulion de vită (sau apă)
  • 1 pachet de amestec pentru supă de ceapă
  • 2 cutii de 14 oz de carne tăiată cubulețe de roșii
  • 2 căni de legume congelate
  • 1 cană de paste macaroane

Instrucțiuni

  • Să se rumenească carnea de vită tocată într-o oală mare timp de aproximativ 10 minute.
  • Se scurge grăsimea.
  • Adaugați bulionul sau apa, amestecul de supă de ceapă și roșiile.
  • Se fierbe timp de aproximativ o oră la foc mediu-jos.
  • Adaugați macaroane nefierte și legume congelate.
  • Gătiți timp de 15 minute la foc mediu, până când tăițeii și legumele sunt moi.

Stew de foc de tabără

Această rețetă de tocană de tabără face pungi individualizate care pot fi așezate direct pe cărbuni încinși sau pe un grătar. O masă simplă pentru unul sau mese personalizate pentru mai mulți, această rețetă cere ca proteină carnea preferată, combinată cu bulionul din conservă sau supa cremă preferată ca bază lichidă. Pentru a obține un profil de gust echilibrat, asigurați-vă că potriviți proteina cu supa. Cu alte cuvinte, carnea de pui se va potrivi mai bine cu bulion de pui sau supă cremă de pui, spre deosebire de carnea de vită cu supă cremă de pui.

De asemenea, investiți în folie de aluminiu rezistentă pentru a evita orice vărsare a cinei în focul de tabără. Întoarcerea și verificarea mesei va fi, de asemenea, mult mai ușoară cu o pereche de clești lungi și frumoase.

Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de gătire: 30-45 minute
Servește 1
Echipament
Foaie de aluminiu rezistentă
Cleste lungi
Ingrediente

  • 4 oz de carne de tocană preferată (vită, vânat, pui) tăiată cubulețe
  • 1/3 ceapă medie tăiată cubulețe
  • 1 cartof mediu tăiat cubulețe
  • 1 morcov tăiat cubulețe
  • 4 oz supă cremă sau bulion condensat (Dacă nu aveți la îndemână bulion condensat, pur și simplu fierbeți bulionul obișnuit cu două treimi)
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni

  • Rupeți două bucăți de 30 cm de folie de aluminiu rezistentă și puneți-le una peste alta. Îndoiți ușor părțile laterale pentru a crea o formă de castron.
  • Puneți toate ingredientele în interiorul foliei.
  • Îndoiți marginile lungi ale foliei complet una peste cealaltă cu cel puțin o jumătate de centimetru.
  • Îndoiți laturile mai scurte ale foliei de aluminiu una peste alta și peste laturile lungi.
  • Asigurați-vă că există spațiu între alimente și folia de aluminiu pentru a permite acumularea căldurii.
  • Puneți cu grijă punga deasupra cărbunilor sau aragazului încins.
  • Verificați și rotiți punga în mod regulat, cel puțin la fiecare 10 minute.
  • Îndepărtați-o de pe foc după 30-45 de minute. Cartofii și morcovii trebuie să fie moi. Turnați conținutul într-un castron.

Recomandat: Lista de verificare a bucătăriei de tabără

Classic Beef Stew

Pentru această tocăniță, vă recomandăm un cuptor dutch sau o altă oală din fontă. Există două motive pentru care sunt preferate:

  1. Coperișul se potrivește mai bine pentru o mai bună reținere a căldurii.
  2. Materialul mai gros, în special la bază, permite o încălzire uniformă pentru a îngroșa tocănița fără a o arde.

Dacă nu aveți un dutch oven sau o altă oală din fontă, puteți înlocui o oală obișnuită de gătit.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătire: 1 oră, 40 minute
Servește 6

Ingrediente

  • 1 lingură de ulei
  • 2 lbs carne de vită pentru tocană, tăiată în bucăți de 2,5 cm
  • 1 ceapă medie tăiată în cubulețe
  • 3 căței de usturoi tocați mărunt
  • 3 linguri de pastă de roșii
  • 2 linguri de făină obișnuită
  • 2 cutii de 10 oz de bulion de vită condensat (Dacă nu aveți la îndemână bulion de vită condensat, pur și simplu fierbeți bulionul obișnuit cu două treimi)
  • 3 morcovi tăiați în felii groase
  • 6 cartofi mici tăiați în cuburi, sau alte legume după preferință
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni

  • Încălziți uleiul în cuptorul de gătit sau în oala de fontă.
  • Adaugați carnea de vită și rumeniți-o pe toate părțile, aproximativ 15 minute.
  • Adaugați usturoiul și ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Sare și piper după gust.
  • Adaugați pasta de roșii și amestecați.
  • Se presară făina și se amestecă până când aceasta este absorbită.
  • Se amestecă încet bulionul de vită până când ajunge la 2,5 cm deasupra cărnii.
  • Se acoperă bine și se fierbe timp de aproximativ 1 oră, sau până când carnea de vită este fragedă.
  • Se adaugă cartofii și morcovii. Gătiți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.
  • Sare și piper după gust.

Recomandat: Cast Iron Cooking: 2 rețete rapide

Verificați cu organizația guvernamentală locală

Au fost stabilite multe politici pentru a contracara și controla epidemia de coronavirus. Oficialii statali și locali au luat măsuri decisive pentru a opri răspândirea. Politicile variază în funcție de stat, uneori într-o mare măsură. Atunci când faceți o rezervare, asigurați-vă că analizați cele mai recente reguli și reglementări ale parcului și ale statului înainte de vizită.

Pentru actualizări privind COVID-19, vă rugăm să vizitați Lista parcurilor afectate și Ghidul de rezervare pentru cele mai recente informații.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.